la carta

INVERNO

ANTIPASTI

RIBOLLE  € 14,00

Uovo in camicia, cavolo nero, lardo pestato e briciole di pane

LIBERO E PRIVO DI IMPEDIMENTI € 15,00

Puntarelle, sgombro marinato e datteri

UE’, TESTINA !  € 13,00

Testina di vitello arrosto, cannolicchi e mela verde

CONTRO IL LOGORIO DELLA VITA MODERNA € 16,00

Carciofi, gamberi rossi crudi e limone


PRIMI

GISCARD D’ESTAING € 13,00

Zuppa di cipolle tostate, gruviera gratinato

 TUTTO FUMO € 15,00

Spaghetti, cime di rapa, aringa affumicata e rafano

 QUASI MILANO € 15,00

Riso carnaroli, pistilli di zafferano e midollo di bue crudo

E BUONANOTTE € 14,00

Ravioli di agnello, ostrica e camomilla


SECONDI

RIASSUNTO DI CASSOELA € 23,00

Costine, verzino, crocchetta di piedino, musetto, verza e cotenne

BISTECCHINA?!?! RELOADED € 22,00

Bavetta di manzo, radicchio affumicato e miele di castagno

KUNTA KINTE € 18,00

Insalata di radici arrosto, maionese di cavolfiore e senape

DE SERA E DE MATINA  € 21,00

Baccala’ mantecato, polenta taragna e chutney di arancia e spezie


DOLCI

 VAI VIA DOTTORE € 9,00

Tarte tatin e gelato alla vaniglia

NOCCIOLA PIU’  € 9,00

Nocciola soffice, nocciola croccante, sorbetto di cacao e caffè

VIRGIN COLADA € 8,00

Ananas al naturale, lime e cocco

MERENDA HARDCORE V.M. 18 € 9,00

Cioccolato fondente, tabacco cubano e whisky torbato

» disponibili anche mezze porzioni
» coperto e servizio inclusi