la carta

AUTUNNO

ANTIPASTI

FORTUNATO  € 14,00

Uovo affogato, purea di patate ratte 1:1 e vino rosso

A MEZZANOTTE TORNA € 16,00

Zucca gialla, gamberi rossi crudi, mandorle e “mostarda” di zucca

QUASI BORSCH  € 15,00

Cefalo affumicato, brodo di barbabietola, rafano, aneto e yogurt

BATTICUORE € 14,00

Battuta di cuore di bue, nocciole, erba ostrica e senape


PRIMI

ELEGANZA € 14,00

Pasta, fagioli, cozze crude, cozze cotte e cotenna

 AJO E OJO € 16,00

Spaghettoni, aglio, olio, peperoncino, scampo crudo e limone

 PANI CA’ MEUSA € 14,00

Riso mantecato, caciocavallo, milza, marsala e pane tostato

AZDORA € 15,00

Tagliatelle all’uovo, burro, timo, porcini e bagoss


SECONDI

RIASSUNTO DI BOLLITO € 22,00

Gallina e tartufo nero, lingua e salsa verde, cotechino e mele, biancostato e senape

IN PORCHETTA € 22,00

Seppia nera, sugo d’arrosto, finocchietto, alloro e lattughe cotte

FRITTOFRITTOFRITTO € 21,00

Coscia di anatra, funghi, fegato grasso e fichi

NON BELLO  € 23,00

Scorfano, salsa di scorfano al miso, bietole e melissa


DESSERT

 VAI VIA DOTTORE € 9,00

Tarte tatin e gelato alla vaniglia

LOACKER  € 9,00

Wafer di cioccolato e frutta secca, caramello salato

UN MARGARITA € 8,00

Tequila ghiacciata, succo di lime e agrumi freschi

CACO € 9,00

Gelato di torrone, cachi e pepe di sichuan

» coperto e servizio inclusi